SUPPENTEMPEL Leipzig | Essen für die Seele
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Kochen ist Liebe

„Eure Nahrungsmittel sollen eure Heilmittel, und eure Heilmittel eure Nahrungsmittel sein.“

Hippokrates von Kos (um 460 v. Chr. – um 370 v. Chr.)

 

Was dem wohl berühmtesten Arzt des Altertums wärmste Empfehlung war, machen wir uns zur Verpflichtung. Wir bieten frisches, bewusst zubereitetes und gesundes Essen in angenehmer Atmosphäre, das Körper und Geist bei allerbester Laune halten kann. Immer lecker, abwechslungsreich, ausgewogen und augenschmausig – das ist es, was unsere Speisekarte zwischen den Zeilen verspricht.

 

Und: Egal ob beim Lebenselixier Wasser, der Auswahl der Zutaten, dem Köcheln selbst oder den ökologischen Bedingungen und Folgen unserer Gastronomie – wir versuchen stets, bekömmliche und nachhaltige Entscheidungen zu treffen. So wird bspw. unser Leitungswasser mit einem der besten Filtersysteme gereinigt, aufbereitet und re-energetisiert, bevor es zu Suppe wird. Unser Einkauf gibt saisonalen und regionalen gegenüber weit gereisten, monokulturellen Produkten den Vorrang. Wir verzichten komplett auf Fleisch und meiden industriell raffinierte oder anderweitig durch Zusatzstoffe entstellte Produkte. Schlußendlich sind unsere Liefergefäße kompostierbar, um der galoppierenden Plastevermüllung unseres Planeten ein wenig entgegen zu wirken.

Was wir bieten - und wie Ihr es bekommen könnt
SPEISEKARTE

SPEISEKARTE

Herrlich herzhaft, knackig und gesund oder einfach zauberhaft süß – hier findet Ihr alle unsere Gaumenfreuden.

zur SPEISEKARTE >

LIEFERUNG

LIEFERUNG

Schnell und warm und freundlich an die Tür geliefert – wo und zu welchen Bedingungen das geht erfahrt Ihr hier.

zur LIEFERUNG >

CATERING

CATERING

Feste feiern ohne einen Gedanken an das leibliche Wohl der Gäste verschwenden zu müssen – das gibt es hier.

zum CATERING >

Wir kochen gerne richtig gut
VEGAN & VEGETARISCH

Kraulen statt kochen: Wir mögen Tiere lieber ohne Soße, Erbsen und Püree.

NATÜRLICH & FRISCH

Vor lauter Glück leuchten unsere selbst gegärtnerten Kräuter sogar im Dunklen.

Zubereitung >
VON NAH & VON HAND

Wenn unser Koch nicht gerade 'regional' sagt, dann sagt er gerne 'selbstgemacht'.

Verweilen & Genießen

Gemütlicher Freisitz

Frische Luft zur Suppe, schöne warme Sonne zum Salat, im Hintergrund die Kindern hübsch beim Sand umschippen ... noch Fragen?

Feine Leseecke

Wir sind kein Wiener Lesecafé. Aber wir schließen nicht aus, dass wir einen guten Wiener Autor im Regal haben. Nämlich.

Kostenloses W-Lan

Es soll Menschen geben, die können eine E-Mail nur bei einem leckeren Stück Kuchen genießen. Das können sie bei uns.

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